Restaurace Soyka

Inspirováno přírodou

Útulné posezení na dřevěných lavicích a horská atmosféra podtržena dřevěnými detaily Vás dozajista nadchne. Menu, které sestavil šéfkuchař Michal Húsek a jeho pravá ruka Martin Frýba, nabízí tradiční speciality české gastronomie v moderním provedení. Restaurace Soyka se pyšní unikátním X-OVEN grilem.

Tato jedinečná pec na dřevěné uhlí zachovává autentičnost chuti a aroma daného pokrmu. Teplo z dřevěného uhlí zatáhne povrch potraviny a díky tomuto procesu zachová živiny, přirozenou chuť a měkkost. Jídla, která opouští naši kuchyň, jsou domácí výroby se zaměřením na kvalitu a čerstvost všech užitých surovin.

Vinný lístek

Menu

Firemní eventy

Josper Gril

Teplo uhlíků ze stromu mangrovníku obalí a utěsní povrch grilovaných potravin. Šťávy a minerální soli tak zůstávají vevnitř, podporují přirozenou chuť a zároveň zachovávají měkkost potraviny, aniž by docházelo ke spálení jako u grilů s otevřeným plamenem